韓志穎的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

星期天早晨，太陽公公還沒起床，我和媽媽就來到了長山公園腳下。空氣濕漉漉的，天色灰蒙蒙的，有點兒涼，我們加快了步伐，想著這樣會暖和點。步行道兩旁的松柏蔥郁得有些蒼老，但不知是誰在坑洼的樹干添了有趣的卡通，有扛著金箍棒的孫悟空、憨厚樂呵的八戒、溫暖的大白抱抱……給樹木增添了靈氣。爬山，變成了不斷探索“新大陸”的過程，有趣多了。 等我們到了半山腰，蹲在地上研究紅果果的時候，太陽咻地一下，閃亮登場，天空像是被切開了，太陽也趕著來欣賞這山中秋色吧？ 此時，整個世界都亮了起來。樹木的葉子閃閃發亮，“金發公主”銀杏非常耀眼，金燦燦的一片，是山間最亮的顏色，一些樹的葉子綠中泛黃，樹葉隨著風兒紛紛落下，給大山公公披上被子，迎接冬天。 顯通寺這邊就更美了，遠遠地朝電視塔望去，層林盡染，色彩斑斕：“常綠層”的松柏和冬青像是身穿迷彩服的戰士，一起守護著相山的第一道大門；“黃綠層”的主人公是“金發公主”銀杏，在她身邊有懸鈴木侍從；“楓樹叔叔”們的“烈火派對”格外引人注目，楓葉黃里透著紅，楓樹腳下的一片已經鋪上了厚厚的“楓葉毯”，踏上去，像進入童話世界。 我們忍不住按下相機，想要留下這如詩如畫的山間秋色。 >>>更多美文：美好

到獅子廟慰問已是午后，冬日的暖陽羞澀地照著村落，我們一行四人邊走邊聊。 英子家有兩層小樓，外墻貼了白色瓷磚，院壩很干凈。村支書已提前告訴我，這是一家精準識別貧困戶，納入易地扶貧搬遷計劃，選擇了本村內購房。這是當天我計劃慰問的最后一戶。 戶主不在家，女主人是精神失常的殘疾人，育有三個子女，兩個殘疾，智力發育不全。只有最大的女兒二十三歲，健康且已婚，丈夫是福建人，都是農村孩子，在同一家工廠上班相識相戀。 女主人坐在門口，傻傻地望著我笑。 我問她，你家里其他人呢？她自言自語地“哦哦”兩聲，轉身走了。因為沒有看見其他人，我徑直向屋里走去，臥室、廚房還算整潔。 我們端過幾張條形長凳，坐下來。環顧這棟小樓，家的氛圍還是蠻濃，桌椅擺放整齊，墻上貼著年畫，階沿旁一臺生銹的三輪車，像勞累過度了似的，靜靜地斜靠在墻邊。 一會，樓上跑下兩個瘦瘦的、矮矮的孩子，一個男孩，一個女孩，他們旁若無人地打鬧，歡笑聲機械且不自然。隨行的小陳看看他們，狐疑地望著我，眼里滿是詫異。我笑了笑，示意他不要作聲。 村支書忙不迭解釋道：“這兩混球從小就是傻子……”我舉手，打斷他的話。沿著孩子倆嬉笑打鬧、踉蹌奔跑的線路，我怔怔望著，突然想到自己自小健康長大是多么的慶幸啊！我的孩子一直健康地成長是多么的慶幸啊！ 我們點上煙，卻沒有可以交流慰問的人，一時不知道做什么。村支書絮絮叨叨介紹著，我沒有認真聽。我想起我的家，父母健在，兄弟姊妹安康，晚輩的孩子們也健康成長…… “咚咚咚”，急促腳步聲打斷我的思緒。樓上匆匆走下來一個女孩，高挑纖瘦，橘黃羽絨服顯得有點長。她滿臉笑容迎著我們走過來。 我問她，你是家里老大吧！ 她笑著點點頭，說著為我們去泡茶。我攔住她，問問她家里基本情況，例行公事地表達了我們慰問貧困戶的來意。 小陳遞上早已準備好的慰問金。我看著她，接過去，連聲謝謝，那臉上笑容依然！ 交談中，我才知道。為了這個家，她專門辭去工作，回來照顧生病的爸爸和殘疾的家人，只留下丈夫繼續在福建務工。媽媽、弟弟、妹妹都享受了低保和殘疾人補助金，爸爸健康時做些小工貼補家用，生病后已不能勞動。 我問她，你叫什么名字？ 她笑著說，你叫我英子吧。 “英子，你媽媽和弟弟、妹妹獨立洗衣做飯行嗎？” 英子搖搖頭，“媽媽做的飯有時候是生的，但她不知道，也會吃。弟弟和妹妹，我帶著可以做一點家務，但他們貪玩得很啊。”她邊說邊笑，沒有半點埋怨，就像在講著一個開心的故事。 我心弦一顫。生在這樣的家庭，父親生病，母親和弟弟妹妹殘疾，她一直面帶笑容，笑得那么自然，笑里沒有一點憂傷。 我被怔住了！ 村支書拉著我，我們往外走。突然，我發現，美麗的英子右臉上有長長的三條傷疤，手術縫針后愈合的痕跡依稀可見。 我笑著，盡量輕松地指指她的臉，問她，“這是在上班時受傷的嗎？” 英子有點不好意思，但依然笑著，她說：“小的時候，媽媽不會照顧人，抱著我，被狗咬了，縫了幾十針。幸好爸爸發現及時，就留下這塊傷疤。” 我的心霎那間緊起來，隱隱作痛。 “就留下這塊傷疤”是那么不在意，輕描淡寫的語氣說的。其實到了門口，陽光照射下，那傷疤覆蓋了她右邊半塊臉啊！ 我不敢再問。英子依然笑著，陽光之下，她是那么美麗動人，傷疤也遮擋不住她散發的美麗光芒！ 英子把我們送到村頭，我已經忘記說過什么安慰她、鼓勵她的話。小陳記下了她的電話號碼，讓她有困難隨時聯系。 坐上車，搖下窗戶，和她揮手。這時，我忽然想到，她丈夫遠在福建，她長期在娘家，小家庭會不會受到影響，就問她：“你小家庭應該不錯吧？” 英子點點頭，爽朗地笑出聲，“他在那邊打工，按時寄錢對我挺好的。” 我隨口又問：“有孩子了嗎？” 她笑著說：“有個兒子兩歲了。”依然笑著，不經意地說道，“也是生病啦，右眼已經失明……” 我很驚訝：“什么啊！失明了？” 英子因為我驚訝的表情怔了一下，“是呀，我們醫了，在福建那邊一直醫，跑了好幾家醫院，右眼保不住，爭取保住左眼。” 英子依然在笑。我已忘記還和她說了什么，估計是鼓勵的話吧。 返回途中，我沒有和車上隨行的人說一句話。 以前讀《山果》，讀一次感動一次，貧窮的山果是那么善良、感恩、堅強。如今近距離接觸了與山果一樣的英子，讓我心靈最柔軟的地方生生地疼痛，眼淚幾欲奪眶而出。但是英子臉上那樂觀笑容透出的堅強，卻讓我看到了希望！ 春暖花開后，我要再去看英子和她那滿滿是愛的家！ >>>更多美文：人生故事

生存與死亡，該怎樣來說呢？不妨說為了生存而求死亡是極偉大的。為什么呢？因為人為了某些價值的獲取會做出許多不切實際的事來，不能求取得真正的價值。人們做出的價值驅動對于整體的社會或是好的，或是不好的，所以不同人的價值觀，世界觀由此而得出。譬如說中國的舍生取義的精神價值觀與美國的生命最重的物質價值觀，從本質而言，我都不是贊同的。我認為極為迂腐的追求不切實際的精神信仰和完全唯物質至上的利益價值觀都不能使人生真正的幸福。 我一直都不喜歡中國古人的忠臣義氣的價值觀，他們這樣的固執，呆板的不變通是極為不值得的。因為他們為的僅是一個毫無相關的給他們制造精神枷鎖的皇帝家族，并且他們大多也不過是為了追求忠義的虛名而輕易的放棄了自己的生命所以，他們的書生意氣可悲可嘆，可憐也更可怒。當然我也不贊同美國人總是一副精明于物欲，將所有的事都置身事外的思想。他們提倡人權，卻只注重本國的人權，肆意侵犯別國的人權。他們說尊重生命，卻在現代社會蓄意的挑起戰爭。或可說，二戰時，他們以隔岸觀火的姿態注視戰爭，不做有實際意義的行動，結果反倒引得珍珠港的失敗，反而不得不以更大的戰爭來獲取戰爭的勝利，做的十分的得不償失。 所以，在我看來，單純的唯理想主義和單純的唯物質主義都不能獲得社會正常均衡的發展。只有將價值觀樹立在一定實際之上，又不只為著利益的追求而不擇手段，才能真正的獲得幸福和發展。對于個人和社會，無不是如此。 >>>更多美文：隨感

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踏青脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價 》超認真比較：兩款脆皮豬不得不知的優點說明